コンサルティング事業

厨房運営コンサルティング

　　・現在の委託費（運営費）の適正診断

　　・現在のシフトから人件費における適正金額の算定

　　・食数・食事形態から適正な人員配置・運営時間を提案

　　・調理工程・作業工程の見直し提案

　　・調理技術指導

　　・行事食支援（献立・調理サポート）

　　・厨房の監査対応

　　・マニュアル作成サポート

　　・給食を委託から直営に戻す為の支援と継続的なサポート、コンサルティング

　　・クックチルシステム、ニュークックチルシステムの導入サポート

　　・食中毒予防の講習指導

　　・感染症予防の講習指導

　　・特定感染症発生時の施設内消毒

　　・施設、厨房の衛生点検

　　・施設、厨房清掃実施と指導

　　・防虫防鼠の手配、初期対応

　　・HACCP義務化対応支援（衛生帳票DX化）

　　・衛生管理マニュアルの策定

　　・災害用備蓄食の在庫、棚卸管理代行

　　・災害用備蓄食のローリングストックのサポート

　　・災害用備蓄食を使用した献立提案

　　・災害用備蓄食を使用する防災訓練の補助